Chicória

Saco

630 kz
A Chicória, provavelmente é a menos conhecida da família das alfaces, mas a mais intensa em sabor, que não deixa ninguem indiferente. O seu sabor, um pouco amargo, pode afastar alguns consumidores mas atrai muitos outros. É um vegetal que se aprende a gostar. Para os amantes de culinária, a Chicória é ideal para acompanhar pratos mais doces, por promover o contraste com o seu travo amargo, por exemplo com purés de batata rena ou batata doce, sopas com abóbora e cenoura. É uma excelente fonte de vitaminas A, B e C,. Devido à sua poderosa acção no funcionamento do intestino, auxilia prevenção de vários doenças por reduzir os níveis de toxinas nos orgão, .sendo mesmo considerada uma planta medicinal, pelos inumeros benefícios que aporta para a nossa saúde.